Eminentemente comercial y de servicios, también tiene una importante actividad agrícola, aunque Albacete es conocida sobre todo por sus navajas.

Estatua de un vendedor de navajas en la Plaza del Altozano.

Cuenta con dos grandes polígonos industriales (Campollano y Romica), que suman casi los 10.000.000 de metros cuadrados, a los que hay que sumar los polígonos industriales de la Automoción (creado alrededor de la sede de AJUSA, cerca del Circuito de Velocidad) y el Logístico y aeronáutico (creado alrededor de la factoría y sede de Eurocopter España y en las inmediaciones del aeropuerto), un palacio de congresos, el recinto ferial del IFAB (que acoge ferias regionales de importancia, de entre las que destaca Expovicaman) y el Parque Científico y Tecnológico de Albacete, junto al campus de la Universidad de Castilla-La Mancha, en el que se encuentran, entre otros, el Centro de Emprendedores, el Instituto de Investigación en Informática, el Instituto de Desarrollo Regional, el Centro de Automática y Robótica y el Jardín Botánico. En localidades cercanas también se está produciendo una gran expansión industrial, muestra de ello son los polígonos industriales de Camporrosso en Chinchilla de Monte-Aragón, de Torobizco en La Gineta y el de Montalvos.